![羊羊羊羊羊的封面](https://i2.chuimg.com/46ffb466154b11e7bc9d0242ac110002_1616w_1081h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![传统面点的封面](https://i2.chuimg.com/5a9248d396a54fff9bd7ad094dd6a6a5_1920w_2560h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![中式主食的封面](https://i2.chuimg.com/f60d54be89f911e6b87c0242ac110003_800w_1200h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
羊肉浸泡后冲洗干净,冷水下锅,烧开后撇去浮沫,将肉捞出用凉水洗干净
锅内加入清水将羊肉重新放入锅中,加入葱段、姜片、草果、肉蔻、花椒、大料等调料
倒点料酒去膻
大火烧开后,转中小火煮1个半小时左右
这个时间做馍。将雪花粉、碱、水按比例和成硬面团,揉光滑后饧10分钟
做成圆饼放平底锅内烙熟
羊肉煮好后捞出切小块备用,调料捞出不用,取适量羊肉汤和牛肉汤一同放入锅中
加入豆腐泡和切碎的白菜心同煮
加入羊肉块
加入粉丝煮10分钟
加盐调味即可
将煮好的羊肉粉丝汤盛入大碗
再将烙好的馍掰成小块放进去
搅拌均匀,让馍充分浸入汤汁
撒上香菜末
在撒上胡椒粉、辣椒油,放上几粒糖醋蒜,一大碗有肉有菜的香喷喷的羊肉泡馍就可以开动了