apple爱自己
脆蒸腐乳鸡爪
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人做过这道菜
鸡爪先用油炸下
再放调料腌制下
最后再蒸
鸡爪更香更Q~~
一次可以多做点。。。当零食吃。。。
再放调料腌制下
最后再蒸
鸡爪更香更Q~~
一次可以多做点。。。当零食吃。。。
用料
脆蒸腐乳鸡爪的做法
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鸡爪洗净剪掉指甲，沥水，剁块
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姜切好，葱白切段
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腐乳用勺子碾碎
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鸡爪下油锅炸
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捞出
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炸好的鸡爪放葱段姜丝
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放适量生抽老抽
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料酒适量
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放腐乳
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白胡椒粉适量
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一点点白糖
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盐少许
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拌匀，腌制会儿
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腌制好的鸡爪入锅隔水蒸（我用的高压锅，如果用高压锅，不要蒸太久哈，不然鸡爪太烂。。）
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鸡爪捞出
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一点汤汁煮下，收汁下
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倒入鸡爪拌匀
小贴士
1、鸡爪可以剁开，方便入味哈
2、炸鸡爪炸的久一点，更香哈
3、蒸好后，要是你汤汁放的不多的。。那就不用收汁也一样好吃哈
2、炸鸡爪炸的久一点，更香哈
3、蒸好后，要是你汤汁放的不多的。。那就不用收汁也一样好吃哈
