准备好所需材料,杏干和葡萄干洗净后提前一天用朗姆酒浸泡
鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀
搅打出泡沫后加入过筛后的低筋面粉和盐,再次搅拌均匀
取一大碗将牛奶和淡奶油混合搅匀
将拌好的奶液倒入鸡蛋糊中再次拌匀
将烤碗内壁涂上软化的黄油(约8g)铺好沥干朗姆酒的杏干和葡萄干
倒入拌匀的奶蛋糊
将剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色,过滤掉多余杂质之后均匀地洒在奶蛋糊上
放入预热好180度的烤箱中约烤50分钟左右至表面金黄即可
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