不咋完美
蜂蜜柠檬柚子茶
7.0
综合评分
26
人做过这道菜
柚子茶的配方铺天盖地的，本来不想凑这热闹。其实我平时喜欢新鲜的柠檬皮、柠檬汁直接冲水再加点蜂蜜，这样满口都是柠檬的清香哇，一颗柠檬正好可以泡2杯，酸酸甜甜的很提神。不过现在FF童鞋出差，新鲜的放不了太久的，所以打算熬点茶方便带走。
用料
蜂蜜柠檬柚子茶的做法
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柚子，柠檬用盐揉搓表面，然后清洗干净；枸杞洗干净
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柚子和柠檬用削皮器刨皮（尽量取黄色表皮部分，白色越多越苦），取下的果皮均匀切细丝
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葡萄柚取半个，拆出果肉，掰成栗子大小的块备用。（记得哦，只用葡萄柚的半颗就好，剩下的可以欢乐的吃掉啦）
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柠檬榨汁备用
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把切好的柚子皮丝和白糖冰糖搅拌均匀，加水烧开，保持中小火炖煮。（这步是让柚子皮吸足甜味哦。）
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煮到果皮变透明加入拆下的果肉和枸杞，继续炖煮
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前半程比较省心，隔会翻动下就可以，果肉会慢慢分离成小粒粒，等到水快收干要拿铲子不停翻动，避免糊锅
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水收干后倒入柠檬汁，继续翻动，一直到锅底液体全部收干，锅内的皮丝和果肉都完全透明
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关火晾凉，加入蜂蜜，搅拌均匀，装罐密封保存
