核桃酥

Name: 核桃酥
Ingredients: 30克，D碎核桃仁; 250克，C低粉; 150克，A玉米油; 50克，A糖粉; 75克，A细砂糖; 1/4匙，A盐; 30克（半只），B鸡蛋; 1/2匙，C小苏打粉; 1/2匙，C无铝泡打粉; 少许，E蛋液

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秋凉

核桃酥是一款很有名气的中式点心

用料

碎核桃仁	30克，D
低粉	250克，C
玉米油	150克，A
糖粉	50克，A
细砂糖	75克，A
盐	1/4匙，A
鸡蛋	30克（半只），B
小苏打粉	1/2匙，C
无铝泡打粉	1/2匙，C
蛋液	少许，E

核桃酥的做法

将材料A混合均匀
加入材料B拌匀
再加入材料C
压拌成团
将核桃碎放入烤箱中层，用150度烤约5分钟，取出晾凉备用
加入核桃仁
拌匀成团
分割成每个20克一块
用手搓圆后压扁，中间用拇指压一凹陷（也可以不压）
表面刷两次蛋液
烤箱预热，180度中层烤约20分钟至表面上色呈皲裂状即可

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该菜谱发布于 2012-12-14 20:23:20

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