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蚝汁杏鲍菇炒西兰

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用料  

迷你杏鲍菇
西兰花
盐
油
蒜
生蚝汁
糖
香油

蚝汁杏鲍菇炒西兰的做法  

  1. 杏鲍菇切片入热水中稍微焯烫下捞起待用

    蚝汁杏鲍菇炒西兰的做法 步骤1

  2. 西兰花切小朵洗净也焯烫过凉待用（水中加点盐和油可以让蔬菜色泽更亮眼），蒜切片

    蚝汁杏鲍菇炒西兰的做法 步骤2

  3. 热锅凉油爆香蒜片

    蚝汁杏鲍菇炒西兰的做法 步骤3

  4. 加入杏鲍菇翻炒片刻，接着加入西兰花

    蚝汁杏鲍菇炒西兰的做法 步骤4

  5. 放调味料，这里我用了生蚝汁、盐，少许的糖，大火翻炒入味，起锅前淋点香油即可

    蚝汁杏鲍菇炒西兰的做法 步骤5

小贴士

因为是大火翻炒，所以杏鲍菇和西兰花需要事先焯过，这样可以让食物完全熟过

参照这个菜谱，大家做出 94 作品

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西餐..
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我们の晚餐
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该菜谱发布于 2012-12-15 15:58:25
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