登录   注册
  1. 首页
  2. 早餐
  3. 布里面包卷

布里面包卷

4 人做过这道菜
收藏
印佳的厨房  印佳
用羊角酥模具做面包卷显得蛮可爱又省时间。

用料  

金燕酵母 2G
中粉 125G
盐 2G
细砂糖 4G
脱脂奶粉 4G
黄油 4G
水 92G

布里面包卷的做法  

  1. 将除黄油以外的面团原料放在一起，揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜

    布里面包卷的做法 步骤1

  2. 加入黄油揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵

    布里面包卷的做法 步骤2

  3. 基础发酵结束，将面团排气后滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

    布里面包卷的做法 步骤3

  4. 将松弛面团擀成圆形，表面撒一点高粉

    布里面包卷的做法 步骤4

  5. 压上羊角酥模具分割成16份，卷起排入烤盘，进行最后发酵

    布里面包卷的做法 步骤5

  6. 发酵完成后，预热烤箱200℃，中层，上下火，15分钟左右

    布里面包卷的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的布里面包卷

 

布里面包卷相关分类

早餐 面包 烤箱

被大家加入到以下菜单

Rachel's Menu (Bread)的封面
Rachel's Menu (Bread)
 不能浪费烤箱~的封面
不能浪费烤箱~
 做给爸妈吃——早餐的封面
做给爸妈吃——早餐
 面包-早餐搭档的封面
面包-早餐搭档
随便看看
该菜谱发布于 2012-12-18 22:26:03
314 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者印佳的其他菜谱

日式芝士蛋糕

日式芝士蛋糕

印佳      4785 做过
纽约芝士蛋糕

纽约芝士蛋糕

印佳      395 做过
芝士面包

芝士面包

印佳      271 做过
咖啡马卡龙(意式)

咖啡马卡龙(意式)

印佳      205 做过
津田卷

津田卷

印佳      111 做过
可可蛋糕卷

可可蛋糕卷

印佳      86 做过
咖啡戚风

咖啡戚风

印佳      141 做过
咖啡马卡龙（法式）

咖啡马卡龙（法式）

印佳      71 做过

布里面包卷的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负