枣泥年糕饼

Name: 枣泥年糕饼
Ingredients: 100克枣泥; 150克糯米粉; 随意白芝麻; 约70度120ML热水; 20克白糖; 2大勺植物油

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枣泥年糕饼，简单却精致，希望大家都拥有如花的美貌和如花的心境哟！

用料

枣泥	100克
糯米粉	150克
白芝麻	随意
热水	约70度120ML
白糖	20克
植物油	2大勺

枣泥年糕饼的做法

将白糖融化在水中，将糯米粉盛在大碗中，再一点点加入热水用筷子搅拌
后半程用手揉成光滑粉团待用
将枣泥馅分割成10-15克，用双手揉成小团
将粉团平均分割成30克左右的粉剂子，双手掌心揉圆后再用手掌压平，包入枣泥球
团成圆球状，放入梅花饼干模中
再用大拇指压平
轻轻将按压好的年糕饼推出，上下两面沾上芝麻
平底锅入植物油加热后放进年糕饼
小火一面煎金黄后再翻面煎黄即可

小贴士

水要边倒边搅拌，不要一下子全部倒进去。
从饼干模中推出生年糕饼团的时候要用力均匀，一点点下推，否则可能会破坏造型哟！
煎的时候一定要中小火，否则易煎不均匀或煎糊。

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该菜谱发布于 2012-12-20 19:45:17

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