olivia85
寿喜烧
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用料
寿喜烧的做法
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牛肉在中间切成容易吃的大小,在中间切一下即可
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开始做「烧豆腐」（Yakitofu)，平底不粘锅,不需要放油之间煎豆腐块,使之两边成金黄色即可
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平底锅加少许油,放入牛肉片,中火煎到微微变色后加入洋葱丝,炒成洋葱变透明
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煮开一锅水,放入蒟蒻丝焯一下水即可去掉腥味
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步骤3放入煎好的豆腐
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加入焯好水的蒟蒻,然后小心搅拌不要拌碎豆腐
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加入清酒,用大火让酒精蒸发后再加入水
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加入酱油和糖,搅拌煮5分钟左右
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等蒟蒻丝和豆腐有些入味放入葱,再小煮一下即可
