鸡胸肉剁碎和猪绞肉放在一起
胡萝卜去皮,擦成细丝,再剁剁碎
豌豆入沸水锅焯烫2分钟
洋葱切细碎,入油锅小火煸炒,加入1/4茶匙盐,炒至微微黄,放凉
肉馅儿中加入料酒,酱油,蚝油,黑胡椒粉,蛋液,顺一个方向搅匀
加入胡萝卜碎,炒过的洋葱,玉米粒和豌豆
搅匀后,加1/4茶匙盐,香油,拌匀,最后加入生粉,搅匀
取适量肉馅儿放入手心,在双手间用力摔打十几次
粘裹面包糠
一次用不完的肉排生坯放入冷冻用保鲜盒,冷冻保存,随吃随取
空气炸锅180度预热3-5分钟
放入肉排,烤12-14分钟,两面金黄酥脆即可
餐包横剖开,送入烤箱150度烤3-5分钟,取出,中间夹入生菜叶和肉排,根据喜欢可以挤些沙拉酱
上传你做的田园香脆肉堡