将肉洗净,切分成粗条
将肉条放入容器中,放入叉烧酱
放入葱白
蒜用刀背拍扁,姜切片
将姜和蒜放入,放入白酒
放入1大勺蜂蜜
用手抓拌,让肉均匀地沾到酱汁,盖上盖子放置于凉处静置2小时左右
捡出葱白、姜、蒜不要,继续腌制18个小时
预热烤箱至200度,在烤盘中铺上锡纸,整理锡纸形成方盘状
将腌好的肉放到烤网上,两面都刷上适量蜂蜜
将烤盘放于烤箱底层,烤网放于中层,烤20分钟。取出后将肉两面都刷一遍剩余的酱汁,再刷一遍蜂蜜
继续烤20分钟左右至肉熟透,取出后再刷一遍蜂蜜,晾至微凉即可切片食用