小河虾用流动的水清洗干净,然后彻底的控净水分
盆里放适量干面粉,加花椒粉和适量盐
用筷子拌匀
锅内放油烧热
油热后放小河虾,一定特别注意:油要烧到八成热,小河虾一次少放点,放入小河虾以后,马上用筷子滑开,防止小河虾沾在一起
锅内的虾炸成红色,马上用笊篱捞出控净油即可
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