小潺zh
可可波士顿派
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用料1
用料2 (夹馅)
可可波士顿派的做法
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蛋黄加糖打散
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加入牛奶和油混合均匀
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筛入低粉和可可粉
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拌匀
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蛋白加糖打至中性蛋白状态
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取1/3蛋白混合蛋黄糊
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再全部混合均匀
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装入派盘，抹平表面
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中下层，170度10分钟，转150度25分钟
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凉后脱模，分成2片
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抹上卡士达奶油
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洒上芒果块，淋上好时巧克力酱
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盖上另一片蛋糕片冷藏
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食用前洒上防潮糖粉
