子瑜妈妈
爽脆辣黄芽菜泡菜
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人做过这道菜
用料
爽脆辣黄芽菜泡菜的做法
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将两棵黄芽菜清洗干净
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切成寸段
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平铺晒瘪掉
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将晒瘪的黄芽菜，撒入适量细盐，揉捏几分钟
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揉出水分，将水倒掉
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将泡菜酱材料放入盆中（我用的纯鲜辣酱）
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搅拌均匀备用
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将挤干水分的黄芽菜倒入泡菜酱盆中
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搅拌均匀
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准备干净的容器，将拌好的黄芽菜装里面，压严实
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盖上盖子，入冰箱保鲜仓或家中阴凉处，3天以上即可吃了
小贴士
1 将菜脱水再做，口感会特别的爽脆；
2 辣酱配方可按自己的喜好调整；
3 存放的容易必须绝对的卫生；
4 含亚硝酸盐食品，每次浅尝即可；
5 这里提到的纯鲜辣酱，超市、菜场都有卖的，就是普通的纯辣椒酱。
2 辣酱配方可按自己的喜好调整；
3 存放的容易必须绝对的卫生；
4 含亚硝酸盐食品，每次浅尝即可；
5 这里提到的纯鲜辣酱，超市、菜场都有卖的，就是普通的纯辣椒酱。
