酥肉炖线粉

Name: 酥肉炖线粉
Ingredients: 酥肉块; 红薯粉; 葱花; 盐; 鸡粉; 几粒干花椒

8 人做过这道菜

幸福-Apple

饱吸了汤汁的酥皮，口感厚实润泽，就连五花肉也变得肥而不腻。肉香与蛋香交相辉映，真正的唇齿留香，此汤才是精华所在！

用料

酥肉块
红薯粉
葱花
盐
鸡粉
干花椒	几粒

酥肉炖线粉的做法

汤锅中，加入清水，下酥肉块，大火烧开
下干花椒粒，加盖，转小火，炖煮30分钟
下泡软的红薯粉，继续慢炖约25分钟，至酥肉软烂，汤汁浓稠
盐、鸡粉调味；出锅后，撒上葱花，即可

小贴士

1、根据个人喜好，也可以放入你喜欢的蔬菜。
2、酥肉最好冷水下锅烹煮。如果水滚后再下酥肉，则酥皮会碎烂。

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该菜谱发布于 2013-01-15 18:53:27

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