将面团搅拌至表面光滑,冷冻2小时,包入片状黄油擀压折叠3折2次,冷藏松弛20分钟
再折叠4折一次,擀压至0.8厘米厚
将面团分割成100克一条
搓出纹路
两头捏住,扭成麻花状
放入烤盘,以温度28℃发酵60分钟
发酵至原体积的2倍大
放入170至180℃的油温中炸至金黄色
炸至金黄色沥干
冷却撒上糖粉
上传你做的油炸可颂