olivia85
英式鸡肉口菇派
8.2
综合评分
23
人做过这道菜
用料1 (派皮)
用料2
英式鸡肉口菇派的做法
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将面粉和盐混合均匀后加入黄油颗粒并揉搓
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确定黄油与面粉搓好,并且面粉都成很细的颗粒加入水（这里水要一点点的加入）
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揉成面团就好（水用的越少越好,不需要全部都倒进去,面团成型即可）盖保鲜膜并放入冰箱冷藏15分钟
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洋葱切丝
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鸡胸肉切块,稍微小一点,口感会更好
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小火锅内放入黄油融化
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转中火放入洋葱丝微微散发出香味
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放入鸡胸肉炒至变色
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加入水
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加入面
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加入奶
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加入奶酪丝搅拌均匀
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继续加入豌豆粒和玉米粒搅拌
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加入口菇片搅拌均匀
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加入黑胡椒
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最后加入盐使之小火慢慢炖,酱汁可粘在木勺上即可
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派皮拿出来擀至成1cm厚的厚度
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派皮放在可烘焙的碗里（我做了3,4个）
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切点太长的派皮
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放入熬好的派酱
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再在上层放上派皮
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轻轻压一下派皮和碗边的结合处的（轻轻压就好）
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用刀子去掉多余的派皮
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完美的呈现啦~记得在中间划一个洞出来（这样烤的时候派皮才不会软软湿湿的）
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用多余的派皮切出了几个叶子,并划出了叶脉^^
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在派皮刷一层蛋液
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把叶子一个个放在派皮上再刷一层蛋液
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200°C预热烤25分钟左右（派皮呈现金黄色即可）
