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燕麦蝴蝶卷

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飞雪无霜的厨房  飞雪无霜
白面馒头的口感比粗粮馒头要好。但粗粮馒头要更有营养。今天用筷子夹出一只只漂亮的蝴蝶，是不是很好看呢？

用料  

燕麦 40克
面粉 250克
水 150克
酵母 2.5克
盐 2.5克
白糖 5克

燕麦蝴蝶卷的做法  

  1. 所有材料混合成团

    燕麦蝴蝶卷的做法 步骤1

  2. 发酵至两倍大

    燕麦蝴蝶卷的做法 步骤2

  3. 然后再揉均匀

    燕麦蝴蝶卷的做法 步骤3

  4. 分成10个小剂子

    燕麦蝴蝶卷的做法 步骤4

  5. 然后将小剂子擀长约60厘米左右

    燕麦蝴蝶卷的做法 步骤5

  6. 将两边向中间卷起

    燕麦蝴蝶卷的做法 步骤6

  7. 中间留下一些不卷，做蝴蝶的触角

    燕麦蝴蝶卷的做法 步骤7

  8. 然后用筷子夹起，前面触角用剪刀一分为二

    燕麦蝴蝶卷的做法 步骤8

  9. 再看一遍，夹起

    燕麦蝴蝶卷的做法 步骤9

  10. 然后剪一下前面的触角

    燕麦蝴蝶卷的做法 步骤10

  11. 放入有硅油纸的蒸笼

    燕麦蝴蝶卷的做法 步骤11

  12. 醒发至大一圈后，再蒸20分钟左右。关火后一分钟开盖即可

    燕麦蝴蝶卷的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2013-01-16 22:03:20
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