大米加入花椒炒香
然后装入料理机中
打成粉
粉不用磨太细，有些口感会更好
然后准备肉，一定要五花肉，蒸出来才香
将肉皮上清理干净
切成薄片
切好的肉片备用
开始放调料
加入米粉
混合均匀
腌30分钟
然后将肉片向下，一片片码入碗中
因为米粉是干的，吸调料很快
所以要适量加一点水，这样才不会蒸出来很干
放入锅中，盖上盖，大约蒸90分钟左右。水要一开始放足，这样蒸的时候，就可以安心做其他事拉
上传你做的蒸米粉肉
飞雪无霜
