80后男人的厨房
烤鸡翅根
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用料
烤鸡翅根的做法
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将鸡翅根洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干水份，把鸡翅根放入碗中，肉：水：料的比例是1KG：70克：70克。然后把鸡翅根放入冰箱冷藏腌制一夜，时间不允许的话也要腌制至少4到5个小时
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将烤盘中铺上锡纸，将鸡翅根放在烤网上，在鸡翅的正反面都刷上调味汁。把烤箱的温度调到200度先预热5分钟，然后把装鸡翅根的烤盘放入烤箱中，烤约10分钟。烤盘上垫上锡纸或刷油，便于烤制后的清洗
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十分钟后小心取出鸡翅根，小心烫着哦。鸡翅根两面再刷一层调味汁，再把鸡翅翻个身。继续烤10分钟即可，各家烤箱温度不一致，烤的时候可以看一下鸡翅的表面颜色，不要烤糊
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最后吃的时候，喜欢的话可以撒些胡椒粉或孜然粉
小贴士
烤翅调味料，锡纸在一般超市都可以买到。
冷冻的鸡翅根需完全解冻，才可腌制。
如果清洗鸡翅根已经带有水分，腌制时可以少加或不加水，以免味道偏淡。
冷冻的鸡翅根需完全解冻，才可腌制。
如果清洗鸡翅根已经带有水分，腌制时可以少加或不加水，以免味道偏淡。
