简单快乐
菌菇火腿焗蛋
6
人做过这道菜
焗烤貌似是最简单的一种烤箱菜，不需要太多做菜的经验，不需要耗费很多时间，就能做出让人耳目一新的西式菜肴
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 蘑菇 | 6朵 |
| 杏鲍菇 | 4根 |
| 香菇 | 6朵 |
| 火腿 | 6根 |
| 马苏里拉奶酪 | 150-200克（这个多点少点完全根据个人喜好） |
| 动物性淡奶油 | 90克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 橄榄油 | |
| 盐 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 综合香料 | 适量 |
菌菇火腿焗蛋的做法
-
菌菇类洗净，切片，洋葱去外皮，洗净，切丝，火腿切丝，备用
-
马苏里拉奶酪切碎，备用
-
锅中倒入适量橄榄油，烧热（这里用黄油会更香
-
加入菌菇和洋葱
-
翻炒至软，加入火腿丝
-
翻炒均匀，加入盐、黑胡椒调味，翻炒均匀，即可
-
装入耐高温可以进烤箱的容器中
-
鸡蛋打散，搅拌均匀
-
加入牛奶和动物性淡奶油
-
搅拌均匀
-
混合好的牛奶奶油液，过滤，倒入菌菇火腿上
-
撒上马苏里拉奶酪碎，入预热200度的烤箱，中层，上下火，20-30分钟（表面的奶酪熔化并呈现金黄色，蛋液凝固），出炉后，在表面撒上适量综合香料即可
