烤鸭冬瓜汤

Name: 烤鸭冬瓜汤
Ingredients: 四分之一烤鸭前脯; 一小块冬瓜; 油; 盐

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这个烤鸭冬瓜汤就是非常好的清火汤，做法很简单，但味道很鲜美的哦。

用料

烤鸭前脯	四分之一
冬瓜	一小块
油
盐

烤鸭冬瓜汤的做法

冬瓜洗净去皮、切块待用
锅烧热后，倒比平时炒菜多一点的油，下入冬瓜煸炒几下，把冬瓜表面都裹上油；然后倒入适量的水，大火烧七，八分钟这样
再放入买来的烤鸭稍微煮个五分钟就行了，然后根据自己的口味加适当的盐即可

小贴士

提示：1.盐不要放多汤淡一点更好喝；
2.烤鸭一定要在最后放入汤里，不然时间煮长了，会有股鸭骚味；
3.买来的烤鸭最好冷个2小时左右，然后再下锅，味道是最好滴。

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该菜谱发布于 2011-03-25 16:28:54

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