杏仁小蛋糕

材料A中，黄糖粉分三次加入蛋白中，将蛋白打发成硬性发泡

材料B，材料混合

用打蛋器打发均匀

杏仁糊中加入蛋白糊

上下翻拌均匀

筛入面粉

上下拌均匀

加入隔热水化开的黄油

再上下翻拌均匀

小丸子锅，每个小窝里刷上D中化开的黄油，再往四周贴上杏仁片

因为还做了一个6连马芬的量，所以加了面糊后只拍了这个的，八分满

再说小丸子锅，放灶火上，小火，两三分钟，下面就熟了，上面还没熟，轻轻用勺子挖了下，翻个身，再半分钟左右就好了，四周是金黄色，向上一面是嫩黄色。6连马芬是送进烤箱烤的，170度，中层，25分钟左右

材料E中黄油化开，加入蜂蜜，拌均匀，刷在金黄色的四周