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乳酪泡芙

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食尚先生王森的厨房  食尚先生王森

用料  

芝士丝 适量
黄油 54g
高筋面粉 66g
牛奶 60g
水 60g
盐 2.5g
细砂糖 2.5g
鸡蛋 100g左右

乳酪泡芙的做法  

  1. 将牛奶和水、盐和细砂糖一起，搅拌均匀

    乳酪泡芙的做法 步骤1

  2. 将牛奶烧开，加入高筋面粉

    乳酪泡芙的做法 步骤2

  3. 搅拌均匀

    乳酪泡芙的做法 步骤3

  4. 加入鸡蛋。（注：面糊温度不要太高，太高会将鸡蛋烫熟）

    乳酪泡芙的做法 步骤4

  5. 搅拌均匀

    乳酪泡芙的做法 步骤5

  6. 装入裱花袋挤入烤盘，20g/个

    乳酪泡芙的做法 步骤6

  7. 表面撒上芝士丝

    乳酪泡芙的做法 步骤7

  8. 以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤20分钟

    乳酪泡芙的做法 步骤8

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泡芙 烤箱

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该菜谱发布于 2013-01-25 23:36:04
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