地瓜的味道生活
法式甜吐司
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用料
法式甜吐司的做法
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白吐司切边丢掉，然后沿对角线斜切成两个三角备用
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取一大碗，打入鸡蛋、白糖和淡奶，然后搅匀
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平底锅内放入黄油，小火溶化，转锅使黄油分布均匀
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切好的吐司放入蛋奶液中浸泡一下后夹出
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放入平底锅小火煎至一面略焦
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然后翻面再煎另一面
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煎好的吐司盛入盘中，筛上少许糖粉，最后撒上水果即可
小贴士
1、切面包和蛋糕应该用带锯齿的刀以来回拉锯的方式切，不可用力向下压，否则就扁塌了
2、这里所使用的三花牌淡奶也可以换成牛奶来做，差别不多，只是淡奶的味道更加浓郁
3、浸泡吐司的时候，泡的时间不可太长，否则就软烂掉了，放入蛋奶液中2秒钟，然后翻个面也裹上蛋奶液即可夹出
4、煎吐司的时候使用中小火，火力太大很快就煎黑掉，不好吃也不好看；真正煎好的法式吐司应该是两面脆中间软
2、这里所使用的三花牌淡奶也可以换成牛奶来做，差别不多，只是淡奶的味道更加浓郁
3、浸泡吐司的时候，泡的时间不可太长，否则就软烂掉了，放入蛋奶液中2秒钟，然后翻个面也裹上蛋奶液即可夹出
4、煎吐司的时候使用中小火，火力太大很快就煎黑掉，不好吃也不好看；真正煎好的法式吐司应该是两面脆中间软
