万万
油炸麻花
7.8
综合评分
234
人做过这道菜
这麻花非常好吃，酥脆无比。一掰，碎成N瓣啦，而且自己做的，用最好的油炸出的味道，面香气十足。也是过年时很多地方都会做的小点心吧。
用料1 (A咸味)
用料2 (B甜味)
油炸麻花的做法
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先把各种材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉强能揉成团为宜，是硬面团，和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀
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压面机压好面皮
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档-3档-5档的顺序
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咸面团揉好
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压面机压好面皮
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档-3档-5档的顺序
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压好的5档厚度面皮
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切成长约12cm，宽约5-6cm的面片
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取两片，对折，如图切三刀
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分开
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一片从另一片的中缝处穿过来
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再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可
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咸甜口味所有的都做好
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锅里热油约5-6成热（麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可），中小火炸至两面都微黄。（油不能太热，火不能太大）
