万万
咖啡奶油焦糖冻芝士
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用料1
用料2 (装饰)
咖啡奶油焦糖冻芝士的做法
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奶油奶酪，奶油焦糖酱，原味酸奶，纯咖啡粉放入盆中，隔热水至奶酪软化，咖啡粉融化，搅拌至无颗粒顺滑（我在咖啡粉融化后就直接用手持搅拌器打匀的，省事）
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吉利丁片凉水泡软，捞出沥干放入牛奶中，隔热水融化
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淡奶油单独放入盆中加砂糖打至6-7分发
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吉利丁牛奶液倒入咖啡奶酪液中
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淡奶油也倒入
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拌匀即成
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倒入模子中
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入冰箱冷冻4小时以上
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脱模，撒可可粉，装饰
小贴士
直接吃，像冰淇淋口感。也可以放入冷藏中1-2小时再吃，就是慕斯口感，入口即化。
