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焦糖巧克力面包
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人做过这道菜
用料
焦糖巧克力面包的做法
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除了巧克力豆和黄油外的所有原料都倒在一起揉成光滑面团
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将面团揉至出膜
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加入黄油揉面
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直到面团能轻松拉出透明薄膜
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将巧克力豆揉入面团中
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滚圆面团放入大盆中
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表面盖保鲜膜或干净湿布放置温暖地方发酵至面团二倍大
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发酵完毕取出面团排气，切割63克/个9个，170克/个3个
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9个小面团滚圆放入模具中
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3个面团松弛后擀开
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自左右各三分之一处向内折
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然后压薄底边自上而下卷起
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装入模具中
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面团发酵完成，放入提前预热至180度的烤箱，吐司烤焙40分钟，小餐包烤焙25分钟
