笛子
杂果汤圆沙拉
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用料
杂果汤圆沙拉的做法
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在糯米粉中一点点倒入温水
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揉成光滑的面团，醒15分钟
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花生去皮
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倒入料理机的干磨杯，打成粉状
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加入1大勺的蜂蜜，调成湿润的花生馅
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糯米团分成10克每个的小剂子，花生馅分成5克每个的小球，取一个剂子拍扁, 捏成中间厚四边薄, 放入一颗花生馅
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收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了
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锅里放水，沸腾
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下入汤圆，不断用勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等汤圆浮在水面，变大变软即可捞出
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汤圆捞出后，放入凉水中过凉一下然后捞出
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香蕉切块，苹果和草莓洗净，分别切块，蜜桔去皮摘去桔络
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把处理好的水果放入容器中，倒入汤圆
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挤上沙拉酱，拌匀即可
小贴士
1、传统汤圆馅放猪油太过油腻，这里用蜂蜜代替，不但可以增加甜味，也让馅料湿润不干
2、因为汤圆用来拌沙拉，所以汤圆的个头不能太大，馅料也不能太
3、煮好的汤圆过一下凉水，汤圆的形状和口感都更适合拌沙拉，沙拉中的水果可以随个人喜好变化
4、如果觉得沙拉酱热量过高，可以用浓稠的酸奶代替
2、因为汤圆用来拌沙拉，所以汤圆的个头不能太大，馅料也不能太
3、煮好的汤圆过一下凉水，汤圆的形状和口感都更适合拌沙拉，沙拉中的水果可以随个人喜好变化
4、如果觉得沙拉酱热量过高，可以用浓稠的酸奶代替
