小瓶子AJ
韩式红烧鸡
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人做过这道菜
用料
| 韩式辣椒粉 | 1/4cup |
| 绿辣椒 | 1到2个 |
| 鸡腿/鸡翅 | 1kg |
| 酱油 | 1/4cup |
| 韩式辣椒酱 | 1/4cup |
| 糖 | 1小勺 |
| 麦芽糖/蜂蜜 | 1小勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 蒜蓉 | 1/4cup |
| 姜末 | 2小勺 |
| 洋葱 | 2到3个 |
| 红辣椒 | 1到2个 |
| 葱 | 一小把 |
| 豆腐 | 半盒（可以换成其他配菜，如土豆，胡萝卜，白萝卜等） |
韩式红烧鸡的做法
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先把鸡腿或者鸡翅砍成小块，放入酱油，蒜蓉，姜末，辣椒粉，辣椒酱，糖，麦芽糖，香油
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腌制10到30分钟
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洋葱切块，葱切段，辣椒切段，豆腐切片
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锅里放少许油
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放入腌好的鸡肉，翻炒，锅里吱吱声变大
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加入洋葱翻炒
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鸡肉炒变色后，倒入水，没过鸡肉
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大火煮开后，改小火慢炖
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鸡肉煮到咬的动时，放入豆腐
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再煮5到10分钟，加入辣椒段，葱段
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稍为煮开2到3分钟后，撒入炒锅的芝麻，起锅
