香草重乳酪蛋糕

奶油奶酪加香草糖隔热水软化

饼干用料理机打碎，倒入融化的黄油拌匀

铺在模子底层，放入冰箱冷藏备用

软化好的奶酪加香草糖打至细滑，分次倒入提前打匀的蛋液（室温）

拌匀

倒入淡奶油和柠檬汁

拌匀

倒入模子中

烤箱预热150度，模子放在烤盘上，烤盘里浇足量凉水。烤35-40分钟。取出晾凉入冰箱冷藏2小时以上脱模

吃时搭配草莓酱，草莓，蓝莓，或者任何水果

香草豆荚1根纵剖开

把里面的香草籽刮入200g糖中

豆荚切断也放入糖中，拌匀

倒入瓶中密封1-2个月即可

制作好的香草糖使用时筛掉豆荚，可用于各种甜点中，直接代替配方中的糖使用即可