木可厨房
水果甜饭
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人做过这道菜
今年过年吃的甜饭，我换了一种更为清爽健康的吃法,除了必加的猪油和糖之外，我加了些水果丁，颜色好看了，也更加健康些。水果的选择稍有讲究，颜色要鲜艳些的好，口感要偏酸的，这样才能中和一下甜饭的甜，让甜饭吃起来更爽口，不会腻。
水果不要入锅煮太久，煮久了反而影响口感和营养，最好出锅后再加，而甜饭呢要趁热吃，才能吃出裹了猪油的糯米饭的香甜糯滑。
水果不要入锅煮太久，煮久了反而影响口感和营养，最好出锅后再加，而甜饭呢要趁热吃，才能吃出裹了猪油的糯米饭的香甜糯滑。
用料
水果甜饭的做法
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糯米淘洗干净浸泡一晚
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沥干水份的糯米，放入铺了蒸笼纸的蒸笼里大火蒸20分钟左右至熟
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蒸好的糯米饭
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草莓和芒果切小丁
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猪油入锅烧热
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倒入糯米饭炒匀
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加入适量水煮开后稍煮一会至粘稠，根据口味调入白糖
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关火出锅前撒入水果粒，或者吃的时候再撒入。（水果不要提前加入，煮久会发酸。）
