小贴士
1、玫瑰膏我用的是我老家平阴产的红糖玫瑰膏,香气很浓郁,泡茶熬粥都不错,对素食者而言是很好的蜂蜜代替品,做甜品香气很浓,如果没有玫瑰膏,可以用枫糖浆和糖浆代替。
2、这个小饼其实蛮甜,不嗜甜的可以稍微减一点糖。
3、如果液体和粉类混合后不是很成团,可以再加一点低筋面粉。
4、燕麦片我用的是免煮的,快熟的应该也可,但是颗粒会大一些。
5、因为各家烤箱不一样,所以温度仅供参考,烤至上色就可以拿出来了。
6、刚烤好的饼是软的,放凉后会很脆,要小心的从烤盘中取出。
7、方子中的各项的量都可以根据需要微调,比如多放一些燕麦,少放一些低筋面粉等都可以,只要最后成团的干湿度合适就行,不需要十分严格。