小瓶子AJ
蜜枣肉桂面包
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这次的面包也没用高筋面粉，就用了普通的all purpose flour，揉的时间和发酵时间足够，组织还是很不错滴！
这次的蜜枣是一开始就放进去了，被面包机都揉碎了，下次等面揉好了再放，就能吃到一小颗一小颗的蜜枣了。
这次的蜜枣是一开始就放进去了，被面包机都揉碎了，下次等面揉好了再放，就能吃到一小颗一小颗的蜜枣了。
用料
蜜枣肉桂面包的做法
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把面粉，酵母，盐，糖，放入面包机中，混合均匀
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蜜枣切小颗，放少许面粉拌一下有利于蜜枣分开，一并放入面包机中
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把面包机开到揉面档，一边搅拌，一边加入温水，直到面粉成团，并不粘手
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揉到成团后，加入室温软化的黄油
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面包机会自动把面揉好，并发酵到两倍大，如果没有面包机，用手揉面的话，就先把面团揉好，再放入温暖的地方发酵到两倍大
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发酵好的面团从面包机里取出，放在撒了面粉的案板上，揉面，排出气体，并揉成型，我就揉成了能放进模具里的椭圆形，并拿小刀斜着划了三道
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把面团用湿布盖起来，放在温暖的地方发酵到两倍大，我把面团放在烤箱里，再放入一碗开水，即可让烤箱里变得温暖
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烤箱170度烤到30到45分钟
