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烤布丁

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一娇的厨房  一娇

用料  

全蛋 2个（我用小的家鸡蛋，3个）
牛奶 250克（我用190克的淡奶油，其余量加水）
细砂糖 50克
盐 少许
朗姆香草酒 小匙（朗姆酒扔条香草泡的）

烤布丁的做法  

  1. 全蛋，盐，朗姆酒和一半的糖打匀

  2. 牛奶加入另一半的糖煮至微沸，反正没煮开（煮开后再冲入蛋液中，会像开水冲的蛋花汤，如果真成这样，可以加点红糖煮煮吃掉再来呀）

  3. 将牛奶慢慢的加入蛋液中，边搅边加，混合完毕过筛一遍，倒入布丁杯中

  4. 烤盘中注入模具一半高的热水

  5. 入预热好的烤箱160度，上下管下层，约50分钟，烤至表面凝固，用竹签轻压一下感觉有点弹性即可

  6. 出炉放凉入冰箱冷藏，淋上蜂蜜或者果酱食用啦

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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DuangDuang布丁奶冻的封面
DuangDuang布丁奶冻
 i的封面
i
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该菜谱发布于 2013-03-12 21:19:48
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