apple爱自己
糖醋菠萝鸡翅
7.4
综合评分
197
人做过这道菜
用料
糖醋菠萝鸡翅的做法
-
葱切葱花、姜切片，大蒜切蒜花
-
鸡翅剁小块，对半剁就可以了
-
腌制鸡翅：料酒、一点点生抽、姜片、葱花，蒜花，盐，拌匀
-
生粉打一个鸡蛋
-
腌制好的鸡翅连汤汁倒入
-
拌匀，要是太干，稍稍加点料酒哈
-
糖醋汁：生抽、葱花、白醋、白糖、番茄酱、生粉，拌匀即可
-
菠萝切小块
-
锅中放适量油，裹了面糊糊的鸡翅入锅炸
-
分几次炸，小伙多炸会儿，让鸡翅熟
-
再复炸一次
-
表面金黄
-
锅中放适量底油，爆香葱花
-
放炸好的鸡翅
-
倒入糖醋汁
-
大火煮开
-
汤汁稠了，拌炒上色
-
下菠萝块
-
适当拌炒即可
-
放点薄荷叶装饰哈
小贴士
1、鸡翅剁小块方便炸的时候熟哈
2、鸡翅先腌制入味
3、面糊糊不要太稀薄，不然不好挂糊哈
4、糖醋汁在调的时候自己可以根据自己口味决定各个比例哈
2、鸡翅先腌制入味
3、面糊糊不要太稀薄，不然不好挂糊哈
4、糖醋汁在调的时候自己可以根据自己口味决定各个比例哈
