蒜泥黑木耳

Name: 蒜泥黑木耳
Ingredients: 黑木耳; 蒜泥; 胡萝卜; 苹果醋; 生抽; 橄榄油

19 人做过这道菜

tony小屋

今天给大家推荐晚餐时吃的凉拌菜，蒜泥黑木耳，在我们的日常饮食里如果定期地吃黑木耳，不仅养生还减肥，而且关键是黑木耳做的菜都很好吃，中午可以选择黑木耳炖肉菜，黑木耳还可以做出各种小炒，实在是美味又减肥的好食材。

用料

黑木耳
蒜泥
胡萝卜
苹果醋
生抽
橄榄油

蒜泥黑木耳的做法

黑木耳提前泡发好
大蒜剥好后用刀背拍碎
切成蒜泥
胡萝卜刨丝
锅中把水烧开后放入泡发好的黑木耳
锅中水再次滚起后加入胡萝卜丝过一下水
把黑木耳和胡萝卜丝捞出放入事先准备好的凉水里降温
滤干水分，装盘
放点苹果醋和生抽
撒上蒜泥
锅中倒入橄榄油，烧烫后倒在蒜泥上就做好了

小贴士

1.加了苹果醋，酸酸甜甜，最重要的是苹果醋本身也有减脂和美容的功效啊；
2.生抽就是用来调味的，本身就比较咸，很多人总提醒我忘了放盐，凉拌菜里加了生抽就不用放盐了；
3.有时候难得吃清淡的才还能接受，但是每次都是无盐无油菜让人肯定受不了，所以Tony在里面加的是橄榄油；
4.蒜泥的香味，在最后把热油淋在上面时被完全激发出来了，所以这道菜让你享受美食的同事，长期吃还减肥减脂啊！