猪蹄剁小块，黄豆提前一晚上泡发
接着去血水，猪蹄冷水下锅，水沸前捞起猪蹄
锅中放油，下干辣椒、花椒、香叶、八角、老姜片、小茴香、桂皮，炒香
再下猪蹄炒均匀
放入红糖、酱油，继续炒上色
加入清水，水量大概刚好没过猪蹄
大火煮沸后，转小火10分钟
再倒入泡好的黄豆
大火煮沸后，转小火1个半小时左右
调入适量的盐，起锅，撒点葱花就可以了
上传你做的黄豆焖猪蹄
大花花西瓜瓜
