籁籁的博客
如何3分钟快速泡发黑木耳
8.3
综合评分
8
人做过这道菜
用料
| 东北黑木耳 | 小半碗（约30g） |
| 可密闭保鲜盒 | 1个，带盖 |
| 温热水 | 一杯，水温不要很高，以手指擦试水中感觉不烫手为好 |
如何3分钟快速泡发黑木耳的做法
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将干黑木耳倒入保鲜盒中
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注入温水
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水量添加标准，以浸没黑木耳为准，注意：水量添加不可太满，留出保鲜盒1/5--2/5的空间，以便黑木耳涨发
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将保鲜盒盖上盒盖，将密封阀关闭
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开始计时，手机显示：16：30
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单手或双手握住保鲜盒，上下、左右、正反，总之不论姿式、动作难看与否，力争保持高频率晃动保鲜盒，增大盒内黑木耳与温水的接触摩擦，分子运动使木耳迅速吸水膨胀
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33 3分钟时间到，揭盖。（我家常用的黑木耳朵形较小，所以3分钟足够，如果朵形较大时间要适量延长1-2分钟）
