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毛豆烧鸡块

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用料  

毛豆
鸡块
油
姜片
蒜瓣
八角
干红辣椒
酱油
料酒
水
盐
鸡精

毛豆烧鸡块的做法  

  1. 毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒

  2. 加入酱油，料酒，翻炒一下

  3. 加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟

  4. 然后放入毛豆，加些盐，大火烧开转小火

  5. 汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味

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该菜谱发布于 2011-03-29 16:29:45
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