韭菜择洗干净,蒜切末
锅中放水,水里面放少许盐和几滴油,水开后放入韭菜,时间不要太长哦,变色即可
把焯好的韭菜捞出,马上放入冷水中浸泡,再捞出挤干水分,切寸段
把切好的韭菜段放入大碗中,加入蒜末、生抽、辣椒油、香油、香醋、少许白糖、盐和熟白芝麻搅均匀即可
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