澄粉加滚开的开水泡开,开水是面粉的1.5倍
用筷子搅拌均匀
揉成团,松弛5分钟
开始准备青团面料,杯子里的水是麦青汁,也可以用艾青汁
全部材料揉成团,松弛会~
切剂子,搓圆,大小看各家喜欢
这个是包入豆沙的
放入蒸笼,很喜欢没有蒸以前的颜色,淡绿的,很养眼
开水,上笼蒸6-7分钟。主要看青团的大小,我这个蒸了6分钟。馅是熟的,不会蒸不熟的
上传你做的青团