香干切碎粒,姜切末,葱切葱花
锅中放水,放少许盐和几滴油,水开后放入茼蒿焯水30秒
捞出用凉水冲凉,挤干水分,切成小段儿
锅中放油,油热后放入姜末和葱花爆香
加入香干粒翻炒
加入茼蒿翻炒
加入麻辣花生和盐
翻炒均匀即可
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