80后男人的厨房
绿豆汤
8.1
综合评分
891
人做过这道菜
这个汤夏天吃是非常非常的适合，不过每个人都有自己的做法，我这个做法做出来也还不错的，有兴趣的可以学一下的。
用料
绿豆汤的做法
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绿豆用凉水泡半个小时这样，然后洗干净
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锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好
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煮开后改用中火，当水分快要煮干时，如果发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次
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加入大量的开水
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盖上锅盖，继续煮开
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加入冰糖，盖上锅盖
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大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿
小贴士
绿豆汤放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。
