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川味红油凉粉

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小小为爱走天涯的厨房  小小为爱走天涯

用料  

绿豆淀粉 1/2杯
水 3杯
酱油
香油
香醋
白糖
芝麻酱
蒜茸
葱花
香菜
油辣椒
红油
盐

川味红油凉粉的做法  

  1. 将2又1/2杯水放锅里烧开

  2. 剩下的1/2杯水跟淀粉调匀

  3. 等锅里的水烧开后倒入锅里

  4. 一边不停的搅动，以免糊锅

  5. 煮到锅里的面糊不停的冒大泡泡的时候，离火，晾凉

  6. 等凉粉结块。如果赶时间的话，可以放冰箱冷藏，凝固得会快一点

  7. 取出结成一整块的凉粉，切成条

  8. 拌上调料，就可以开吃啦

上传你做的川味红油凉粉

 

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拌拌凉拌菜的封面
拌拌凉拌菜
 粉丝和米线的封面
粉丝和米线
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该菜谱发布于 2013-05-01 21:52:23
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