俊良老妈-双双
薄荷腰果酱意面
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人做过这道菜
今天做的这个，随意改良的青酱(罗勒、大蒜、橄榄油、松子，这些是青酱的主要原料)的做法。
薄荷含有薄荷醇能加速体内循环、去油腻、缓解腹胀感并分解、燃烧脂肪，非常适合和腰果这样的油脂含量高的食材搭配食用。
另外，薄荷含有挥发油、薄荷精以及单宁等物质，有助于抚平愤怒、沮丧等负面情绪，是消除疲劳、缓解压力、平心静气的心灵补药。
薄荷含有薄荷醇能加速体内循环、去油腻、缓解腹胀感并分解、燃烧脂肪，非常适合和腰果这样的油脂含量高的食材搭配食用。
另外，薄荷含有挥发油、薄荷精以及单宁等物质，有助于抚平愤怒、沮丧等负面情绪，是消除疲劳、缓解压力、平心静气的心灵补药。
用料
薄荷腰果酱意面的做法
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大蒜剥皮
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切掉尾部、头部，切片
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用意面戳掉大蒜的芯
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平底锅烧热，倒油，放入腰果，小火，将其炒黄。关火，捞出放厨房纸上面吸油
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锅子烧开水
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放入适量盐。（根据清水比例,加入1%）
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加入少许橄榄油
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将意大利面放入
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煮至意面成熟
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捞出，控干水分
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炒香的腰果放入搅拌杯内
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放入薄荷叶
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放入晾凉的蒜香橄榄油适量。（腰果本身油脂含量较高，放入少许即可，将炒香的蒜片加入，留几片点缀用。）
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放入帕玛森奶酪粉
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舀入适量的煮意面的汤水，加入适量的盐和白胡椒粉
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用料理机绞碎
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将控干水分的意面放入锅内，倒入打好的酱汁
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放入适量的腰果，搅拌均匀
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出锅装盘即可
小贴士
1、煮意面时水量一定要足，水中要放入适量的盐，盐的比例为水量的1%。以100克意面为例，要放1升的清水，10克盐来煮。
2、意面捞出，控干水分即可，如果不会立即食用，可以倒入少许橄榄油搅拌均匀。切记不要过水。
3、酱汁的调配，可以根据个人喜欢，番茄酱、肉酱、白酱均可。其中，番茄酱是最受国人欢迎的酱汁，可以试试。
4、薄荷叶子的数量根据个人喜欢添加。
5、炒香的蒜香橄榄油不要一次给入，腰果本身含油量比较高，加入蒜片，和适量橄榄油即可。放入适量的煮意面的汤水，方便搅打。
6、酱汁中加入盐要适量，因为要加入煮意面的汤水，而这个汤里面含有盐分哦。
2、意面捞出，控干水分即可，如果不会立即食用，可以倒入少许橄榄油搅拌均匀。切记不要过水。
3、酱汁的调配，可以根据个人喜欢，番茄酱、肉酱、白酱均可。其中，番茄酱是最受国人欢迎的酱汁，可以试试。
4、薄荷叶子的数量根据个人喜欢添加。
5、炒香的蒜香橄榄油不要一次给入，腰果本身含油量比较高，加入蒜片，和适量橄榄油即可。放入适量的煮意面的汤水，方便搅打。
6、酱汁中加入盐要适量，因为要加入煮意面的汤水，而这个汤里面含有盐分哦。
