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百香果布里欧面包

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食尚先生王森的厨房  食尚先生王森

用料  

百香果酱 100g
原味布里欧面团 180g
糖粉 适量

百香果布里欧面包的做法  

  1. 将原味布里欧面团分割成60g/个，滚圆，松弛20分钟

    百香果布里欧面包的做法 步骤1

  2. 将面团排气

    百香果布里欧面包的做法 步骤2

  3. 包入百香果馅

    百香果布里欧面包的做法 步骤3

  4. 将接口压紧

    百香果布里欧面包的做法 步骤4

  5. 放入纸托中

    百香果布里欧面包的做法 步骤5

  6. 以温度28℃，湿度75%，发酵50分钟

    百香果布里欧面包的做法 步骤6

  7. 发酵好，表面刷上蛋液

    百香果布里欧面包的做法 步骤7

  8. 以烤箱温度上火200℃，下火180℃烘烤13分钟，出炉冷却，撒上糖粉

    百香果布里欧面包的做法 步骤8

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百香果布里欧面包相关分类

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ら．面包（西点）类 。
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该菜谱发布于 2013-04-19 22:51:13
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