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香煎小黄鱼

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子瑜妈妈的厨房  子瑜妈妈

用料  

小黄鱼 5根
盐
料酒
葱
姜
白胡椒粉
黑胡椒粒

香煎小黄鱼的做法  

  1. 将小黄鱼清洗干净，沥干水分，平铺在碗中

    香煎小黄鱼的做法 步骤1

  2. 撒上适量细盐、料酒，铺上适量葱姜，盖上保鲜膜，腌制去腥20分钟左右

    香煎小黄鱼的做法 步骤2

  3. 不粘平底锅烧热，倒上适量油，放入腌制好的小黄鱼

    香煎小黄鱼的做法 步骤3

  4. 在煎制时撒入适量的白胡椒粉和黑胡椒粒，还可以撒点细盐或者椒盐来增咸

    香煎小黄鱼的做法 步骤4

  5. 将鱼的两面煎至金黄，即可出锅装盘，撒上适量葱花，趁热吃

    香煎小黄鱼的做法 步骤5

小贴士

1、煎制食品请适量食用；
2、本菜仅适合一般普通人群；
3、用不粘平底锅煎鱼时，健康起见，油不需要太多，火不要过分的旺，以免煎到后期变得焦黑；用中小火煎。

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该菜谱发布于 2013-04-24 12:59:22
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