猪肉切丝
用调味料A拌匀,腌制约10分钟,下锅前加入1大匙油拌匀
竹笋、水发木耳(掰成小朵)沸水中焯熟
过冷水备用
黄瓜切片
竹笋切丝
蛋加入1/4茶匙盐打散后,用少许油炒熟,盛出
烧热2大匙油后,放入肉丝,炒至肉丝变色后盛出
另烧热少许油,先爆香葱花,再放入笋丝、木耳和少许水炒匀
加入调味料B
再加入黄瓜片炒至断生
最后加入肉丝
加入蛋,翻炒均匀即可
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