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红烧鸡爪

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用料  

鸡爪
姜
蒜
八角
盐
生抽
老抽
料酒
鸡精
白糖

红烧鸡爪的做法  

  1. 鸡爪洗净，先帮它剪个指甲，用剪刀全部剪去

    红烧鸡爪的做法 步骤1

  2. 锅里烧开水，将鸡爪先氽一遍水，然后用清水再冲洗一下

    红烧鸡爪的做法 步骤2

  3. 锅里热油，爆香姜蒜

    红烧鸡爪的做法 步骤3

  4. 放入沥干水的鸡爪翻炒一会儿

    红烧鸡爪的做法 步骤4

  5. 调入生抽、老抽、料酒、盐，翻炒使之均匀上色

    红烧鸡爪的做法 步骤5

  6. 倒入开水大概没过鸡爪，放入八角，大火烧开转中小火

    红烧鸡爪的做法 步骤6

  7. 至汤汁余1/4，调入适量白糖和鸡精，大火收汁，即可

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该菜谱发布于 2013-04-26 13:55:21
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